(Article complémentaire)
La vitamine D est bien plus qu’un simple nutriment. Souvent appelée « vitamine du soleil », elle soutient la santé osseuse et musculaire. Elle renforce aussi le système immunitaire et contribue à la prévention de nombreuses maladies. Elle joue également un rôle clé dans la vitalité quotidienne et le bien-être global. Connaitre et ccmprendre ses fonctions et ses bienfaits permet d’adopter des pratiques préventives et de vivre en harmonie avec ses besoins physiologiques.
La vitamine D et la santé osseuse et musculaire
La vitamine D est indispensable pour conserver une ossature solide et des muscles fonctionnels. Elle facilite l’absorption du calcium et du phosphore, indispensables à la construction des os et à la contraction musculaire.
- Chez l’enfant : elle favorise une croissance harmonieuse.
- Chez l’adulte : elle prévient l’ostéoporose et les fractures.
- Chez la personne âgée : elle soutient la mobilité et réduit le risque de chute.
Exemple concret : des études montrent qu’un déficit en vitamine D augmente de 50 % le risque de fractures chez les personnes âgées.
La vitamine D et le système immunitaire
La vitamine D joue un rôle fondamental dans le fonctionnement normal du système immunitaire. Elle régule l’activité des cellules immunitaires, et favorise la réponse aux infections. Elle limite aussi les réactions excessives qui peuvent nuire à l’organisme.
Les personnes avec un apport insuffisant présentent souvent une sensibilité accrue aux infections respiratoires, à la fatigue et à certaines maladies auto-immunes.
Pour les végétariens et végan, l’alimentation seule peut être insuffisante pour atteindre les apports recommandés. La vitamine D3, la forme la plus biodisponible, se trouve surtout dans les produits d’origine animale. Des alternatives existent :
- La vitamine D2 (ergocalciférol), d’origine végétale, issue de champignons exposés aux UV.
- Les suppléments végan de vitamine D3 à base de lichen marin offrent une biodisponibilité comparable à la D3 animale.
Une exposition solaire régulière, même courte, reste essentielle pour compléter l’apport alimentaire ou complémentaire.
La vitamine D dans la prévention des maladies
Selon Didier Le Bail (Et si vous manquiez de vitamine D), cette vitamine intervient dans le contrôle de la croissance cellulaire et dans la prévention de nombreuses pathologies :
- Cancers : régulation de la prolifération cellulaire.
- Hypertension et maladies cardiovasculaires : soutien de la pression artérielle et de la santé vasculaire.
- Sclérose en plaques : un statut suffisant en vitamine D réduit le risque.
- Troubles neurologiques : Parkinson, dépression, autisme.
- Douleurs articulaires et musculaires : elle contribue à la mobilité et à la réduction de l’inconfort.
- Affections cutanées et respiratoires : psoriasis, asthme, bronchiolite.
Fertilité, transmission mère-enfant et développement
La vitamine D est un acteur clé dans la fertilité et le développement du fœtus. Chez la femme, elle influence la qualité des ovocytes et la régulation hormonale. Chez l’homme, elle contribue à la santé du sperme et à la fonction reproductive.
Pendant la grossesse, un apport suffisant favorise un meilleur développement osseux, immunitaire et neurologique du bébé.
Pour les végétariens et végan, il est important de planifier l’apport en vitamine D avant et pendant la grossesse. La vitamine D2 végétale ou les suppléments végan peuvent être nécessaires. Un suivi médical avec dosage sanguin permet d’ajuster l’apport afin de soutenir la santé maternelle et le développement du nourrisson, notamment lors de l’allaitement.
Vieillissement, diabète et énergie quotidienne
La vitamine D joue un rôle protecteur dans le vieillissement, le métabolisme énergétique et la prévention de maladies chroniques comme le diabète. Elle participe à la régulation de la sensibilité à l’insuline et à la fonction musculaire, ce qui favorise l’autonomie et la vitalité avec l’âge. Un déficit peut se traduire par une fatigue accrue, une faiblesse musculaire et une susceptibilité aux infections ou aux troubles métaboliques.
Pour les végétariens et végan, les sources alimentaires sont limitées, rendant la supplémentation et l’exposition solaire particulièrement importantes, surtout à partir de l’automne et dans les régions peu ensoleillées. Les champignons exposés aux UV, les produits enrichis en vitamine D (boissons végétales, céréales) et les suppléments D3 vegan peuvent soutenir un apport suffisant. Maintenir des niveaux adéquats favorise une énergie durable et contribue à la prévention des complications liées à l’âge et au métabolisme.
Prévention et recommandations pratiques
- Exposition solaire : 10 à 20 minutes par jour sur visage et bras, en fonction de la saison et de la latitude.
- Alimentation : poissons gras (saumon, sardine), jaune d’œuf, foie.
- Supplémentation : souvent recommandée en automne et hiver, à discuter avec un professionnel de santé.
- Suivi : un dosage sanguin peut permettre d’adapter l’apport à chaque individu.
Conclusion
La vitamine D est un véritable allié de la santé globale. Elle soutient les os et les muscles, renforce le système immunitaire et participe à la prévention de nombreuses maladies. Prendre soin de son apport en vitamine D est un geste doux et préventif pour maintenir vitalité, énergie et bien-être. Chaque pas vers un équilibre vitaminique est un pas vers une vie plus harmonieuse et lumineuse.
Pour en découvrir davantage : Vitamine D, lumière et vitalité : un allié pour le bien-être quotidien